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Nutrição

Textos e vídeos para professores e alunos

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É arriscado comer salmão?

Categoria: Nutrição

É arriscado comer salmão?

Neste texto o professor Nélio Bizzo trata do tema da guerra comercial entre produtores de salmões europeus e chilenos, que disputam um mercado cada vez mais exigente. Argumentos sanitários têm sido utilizados e, neste artigo, o professor Nélio Bizzo fala das doenças causadas por vírus e bactérias, e como elas são tratadas nos dois maiores [...]

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Obesidade: estamos mesmo…

Categoria: Nutrição

Obesidade: estamos mesmo…

Obesidade: estamos mesmo em meio a uma epidemia mundial? Neste artigo, o professor Nélio Bizzo trata de um dos temas mais atuais que os professores de Biologia devem tratar em suas aulas, o que nem sempre aparece com a devida profundidade no livro didático de Biologia: a atual epidemia mundial de obesidade. Link: http://www.cartacapital.com.br/educacao/pegos-pelos-prazeres-da-boca

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