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É arriscado comer salmão?

Categoria: Nutrição

É arriscado comer salmão?

Neste texto o professor Nélio Bizzo trata do tema da guerra comercial entre produtores de salmões europeus e chilenos, que disputam um mercado cada vez mais exigente. Argumentos sanitários têm sido utilizados e, neste artigo, o professor Nélio Bizzo fala das doenças causadas por vírus e bactérias, e como elas são tratadas nos dois maiores centros de produção desse peixe. Ao final, são apresentadas propostas práticas de como aproveitar esse contexto nas aulas de Biologia.

Link: http://www.cartanaescola.com.br/single/show/46

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